Olfativo e Visual
Linda cor granada escura. O nariz é complexo e direto, frutas escuras como cereja preta e mirtilo, com toque de especiarias, terroso e efeitos saborosos da madeira como tosta leve e amêndoas. O paladar é onde esse vinho brilha encorpado, macio, aveludado, com frutas maduras muito saborosas e um apimentado na língua que é sua característica marcante.

Elaboração
Uvas altamente selecionadas nos vinhedos de Victoria. Após a fermentação o envelhece em barris de 500 litros de carvalho francês ridiculamente caros (por isso, não conte para o Gary), sendo 80% novos, por 12 meses. Vinho feito por um enólogo, e não por um contador.

Curiosidade do produtor: Fundada em 1968, a McPherson Family Vineyards está presente entre as 20 maiores vinícolas da Austrália, no entanto mantém sua essência familiar e filosofia de atender pequenos negócios. Sob o comando das enólogas Jo Nash e Olivia Forbes, a McPherson entrega uma linha diversa, única e cheia de personalidade.