Olfativo e Visual
Cor amarelo palha brilhante. Perlage fino e persistente. Aroma fragrante e harmonioso, com agradáveis notas frutadas de maçã, notas florais de flores brancas.

Vinificação e amadurecimento
Prensagem suave e fermentação em tanques de aço com temperatura controlada para manter os aromas naturais das uvas e obter um vinho base rico em acidez e aromas. A segunda fermentação ocorre através da inoculação de leveduras selecionadas em tanques de aço com temperatura e pressão controladas (autoclaves) segundo o método Charmat.

Curiosidade do produtor: A história da empresa Contri Spumanti está estritamente ligada ao seu fundador: Luciano Contri, turma de 1938, nascido em Cazzano di Tramigna. Aos quinze anos, enquanto Luciano se preparava para iniciar seus estudos em enologia, a família passou por grandes dificuldades devido a uma grave doença que afetou seu pai Luigi e o obrigou a ficar longe de casa por dois anos inteiros. Foi o avô de mais de 90 anos, fundador da empresa familiar, Domenico (apelidado na aldeia de PACENA, hoje uma das marcas da firma) que apoiou Luciano durante esse período. Sua experiência e sabedoria, juntamente com a boa vontade e o espírito de sacrifício do neto, conseguiram compensar a ausência de Luigi. Temperado pelo sacrifício diário e pela força dos ensinamentos recebidos, atingiu a maioridade em 1959, fundou a empresa pessoal Luciano Contri, transformada em 1980 na firma Contri Spumanti S.pA , iniciando a produção de vinhos espumantes e frisantes. Hoje, as rédeas da empresa foram assumidas pelo filho Paolo Contri , que dá continuidade à política do pai de manter o negócio na vanguarda como um dos principais players do setor..”