Olfativo e Visual
Cor rosa pálido com leves nuances salmão. Aromas de frutas silvestres como morango, amora e cereja, com notas florais e de especiarias como pimenta negra e um leve toque herbáceo no final. Em boca é leve e fresco, com um final longo que remetem as frutas silvestres novamente.
Vinificação e amadurecimento
Colheita manual. Fermentação em pequenos tanques de aço inoxidável. Envelhece 7 meses, sendo 67% em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas e 37% neutras usadas de 228L e os 33% restantes em pequenos tanques de aço inoxidável
Curiosidade do produtor: Alexandra Marnier Lapostolle, herdeira da Grand Marnier, em 1994 embarcou para o Chile com a ambição de produzir um vinho excepcional. Em poucos anos, conseguiu fazer do Clos Apalta um vinho icônico, moldando este vinhedo, passo a passo. Desde 2013 Charles-Henri de Bournet Manier Lapostolle, igualmente apaixonado por vinhos assumiu o comando. Sétimo representante da dinastia traz novas ideias e um novo dinamismo. Ele é acompanhado por Jacques Begarie, diretor técnico, e pelo renomado consultor Michel Rolland, que se envolve pessoalmente em toda a produção do Clos Apalta.
| País | Chile |
|---|---|
| Região | Apalta – Valle de Colchagua |
| Produtor | Lapostolle – Clos Apalta |
| Tipo | Rosé |
| Teor alcoólico | 12,5% |
| Uva | 57% Grenache, 28% Syrah e 15% Mourvèdre |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 10°C a 12°C |
| Corpo | Leve |
VRCHCA01
Gavilea Grand Vin Rosé 2025 Clos Apalta
O Gavilea Gran Vin Rosé tem origem no coração de Apalta, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas do Chile. Gavilea é uma homenagem a uma orquídea nativa rara, de mesmo nome que habita os vinhedos antigos da família Lapostolle. O vinho também reflete a visão da "arte de viver" que envolve o Clos Apalta e a residência da família. Um rosé gastronômico, estilo Provence, produzido em quantidades muito limitadas, as quais são vendidas quase exclusivamente na vinícola.