Olfativo e Visual
Cor vermelho rubi intenso, aromas apresentam frutas maduras como ameixa, morango, cassis, cereja preta e mirtilo, com toque de uvas passas e aromas balsâmicos, e fundo defumado e de especiarias.

Vinificação e amadurecimento
Fermentação em tanques de ácido inox com remontagens diárias por 15 dias. Fermentação maloláctica em inox seguido de envelhecimento de 11 meses em barris de carvalho franceses e americanos de cada variedade separada. Após o período de envelhecimento é decidido o corte e engarrafado.
Curiosidade do produtor: A Bodegas Pagos de Araiz entrega vinhos modernos, de espírito livre, genuínos e sem amarras. Localizada na Denominação de Origem de Navarra, e hoje reconhecida como a vinícola mais importante da região, a Pagos de Araiz produz vinhos internacionais, voltados aos novos consumidores, acreditando que sempre há um vinho para cada momento e um momento para cada vinho, e que a chave para aproveitar a vida é saber escolher os dois!