Olfativo e Visual

Cor amarelo-esverdeado. Aromas de frutas brancas frescas como pêssego, maçã verde e cítricas como maracujá e limão e um leve toque mineral e herbáceo como folha de tomate, característico dessa cepa cultivada em regiões de altitude. Em boca é um vinho jovem, refrescante com boa acidez, porém equilibrado. Final longo e persistente.

Vinificação e amadurecimento

Fermentação em tanques de inox com controle de temperatura. Sem estágio de madeira.

Curiosidade: Fundada em 1999 a Quinta da Neve é a vinícola mais antiga da fria e elevada São Joaquim, na Serra Catarinense. Pertence a Indicação de Procedência (IP) de Vinhos de Altitude, que garante vinhos finos de altíssima qualidade produzidos na região. Seus vinhedos ficam na região de Lomba Seca com terroir excepcional, poucas chuvas e alta incidência solar durante o ano e solos ideias para o plantio de castas nobres. As uvas utilizadas na produção são todas dos seus vinhedos e o processo de vinificação é 100% vegano, preservando a pureza e a integridade dos vinhos.