Olfativo e Visual

Cor amarelo dourado intenso brilhante. Aromas complexos e envolventes, frutas brancas e amarelas maduras como pêssego e nectarina, aromas de flores brancas exóticas como acácia e flor de laranjeira e notas suaves de mel. Em boca é encorpado, untuoso, preenche a boca de ponta a ponta, sensação de plenitude. Textura cremosa e aveludada, quase cerosa, características da viogner. Acidez delicada e integrada com final longo e persistente.

Vinificação e amadurecimento

Colheita manual. Fermentação alcoólica e malolática em barricas de carvalho francês, onde amadureceu por 12 meses antes de ser engarrafado. A safra 2021 teve produção limitada de apenas 4.500 garrafas.

Curiosidade do produtor: A filosofia da Viña von Siebenthal é semelhante à dos châteaux de Bordeaux: “vinhedos, adega e a própria casa se harmonizam para facilitar a criação de um vinho excepcional.”. Seus quatro principais vinhedos estão localizados em Panquehue, no Vale do Aconcágua. Uma das áreas mais exclusivas e prestigiadas do país para a produção de vinhos das variedades bordalesas. Uma área semiárida, situada entre os Andes e o Oceano Pacífico com clima ideal que garante excelentes condições fitossanitárias. Robert Parker’s declarou na premiação da Wine Advocate: “Se eu fosse premiar uma vinícola com um Oscar pela melhor performance, a von Siebenthal seria a minha vencedora.".