Olfativo e Visual

Coloração amarelo palha claro, com reflexos dourados. Aromas de frutas com caroço como, maçã, pêssego e damasco, com notas cítricas florais sutis e leve toque de mel. Em boca é equilibrado, macio e fresco. Acidez bem integrada, boa estrutura e leve untuosidade, característica marcante da uva Sémillon. O final é elegante, persistente e harmonioso.

Vinificação e amadurecimento

Seleção criteriosa dos cachos, desengace total sem esmagamento. Fermentação alcoólica em ovos de concreto, em baixas temperaturas. Envelhece em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Curiosidade do produtor: A paixão pelo mundo fascinante do vinho é facilmente explicada pela história da família Miolo que, além de trabalhar na vitivinicultura desde a chegada de Giuseppe no Brasil em 1897, inova ano após ano. Uma das fundadoras do projeto Wines of Brasil, a Miolo Wine Group é a maior exportadora de vinhos do Brasil e a mais reconhecida no mercado internacional. A produção dentre as 4 vinícolas do grupo soma, em média, 10 milhões de litros por ano numa área cultivada de vinhedos próprios com aproximadamente 1.000 hectares.
Esta linha de vinhos traz o nome do fundador da família Miolo no Brasil, Giuseppe Miolo.