Olfativo e Visual
Cor vermelho rubi vibrante. Aromas de cassis e violetas, com notas minerais de grafite, pedra úmida e folha de tabaco. De corpo médio, fruta intensa, taninos denso e muito fino e acidez refrescante. Final é longo e persistente.
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Vinificação e amadurecimento
Colheita manual e desengace cuidadosamente de uvas selecionadas. Fermentação espontânea e maceração de 23 dias. O vinho passou 3 meses em barricas neutras de carvalho francês e depois foi envelhecido em foudres austríacos de 2.500 litros por 17 meses.
Curiosidade do produtor: Mais de 90 anos de história, que iniciaram com a chegada do italiano Pietro De Martino no Chile, em 1934, com o sonho de produzir vinhos. Foi na Ilha de Maipo, com seus solos pedregosos e clima mediterrâneo, que ele encontrou as condições perfeitas para a produção de vinhos clássicos em um estilo fresco e elegante. Hoje a vinícola é representada pela experiência da terceira geração da família: Pietro, Marco e Remo De Martino e pelo dinamismo e visão da quarta geração: Marco Antônio e Sebastián De Martino. A vinícola foi a primeira a rotular e exportar Carménère do Chile, em 1996.
| País | Chile |
|---|---|
| Região | Maipo |
| Produtor | De Martino |
| Tipo | Tinto |
| Teor alcoólico | 12,5% |
| Uva | 91% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec e 4% Petit Verdot |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 14°C a 16°C |
| Corpo | Médio |
| Revista Adega | 97 pontos |
|---|---|
| Robert Parker | 95 pontos |
| Desorchados | 99 pontos |
| Tim Atkin | 94 pontos |
VTCHMT07
De Martino Cuvée Gran Vino 2021
Cuvée é o Grande Vinho da De Martino, proveniente do icônico vinhedo Santa Inés, na Ilha de Maipo. Produzido em pequenas quantidades e apenas em safras nobres, o vinho reflete o estilo da casa em sua plenitude. A safra de 2021 produziu apenas 3.376 garrafas.