Olfativo e Visual
Cor vermelho rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas maduras como amora, morango e ameixa em calda, com notas picantes de pimenta preta e toques de baunilha, caramelo e tostado. No paladar é macio e suculento, corpo médio com taninos sedosos e elegantes, final longo e persistente.
Vinificação e amadurecimento
Colheita manual, seleção dos cachos criteriosa antes do desengace. e apenas as uvas classificadas no padrão Alpha são conduzidas para tanques de aço inoxidável e permanecem ali em baixa temperatura para maceração. A fermentação alcóolica acontece com leveduras selecionadas. Envelhece em barricas de carvalho francês por 12 meses, sendo 50% novas. Outra parte é mantida em cubas de concreto aguardando
Curiosidade do produtor: Viña Montes é sinônimo de altíssima qualidade, desde 1987 seus fundadores originais Aurelio Montes e Douglas Murray sonharam produzir vinhos chilenos de classe internacional, superando os padrões da época. Juntaram-se Alfredo Vidaurre e Pedro Grand que completaram com suas experiencias as bases para concretizar esse sonho. Longos anos de trabalho árduo, paixão e muita persistência resultaram num padrão de excelência seguido por outros produtores dentro e fora do Chile.
| País | Chile |
|---|---|
| Região | Valle de Colchagua |
| Produtor | Viña Montes |
| Tipo | Tinto |
| Teor alcoólico | 14,5% |
| Uva | 90% Merlot e 10% Cabernet Franc |
| Volume | 750ml |
| Temperatura de serviço | 16°C a 18°C |
| Corpo | Encorpado |
| Wine Enthusiast | 89 pontos |
|---|
VTCHMA04
Montes Alpha Merlot 2022
Montes Alpha foi o primeiro grande vinho chileno. Um merlot elegante, em nariz é complexo, frutado com uma expressão muito equilibrada. Um vinho versátil que harmoniza com pratos de estrutura moderada, como filé mignon a poivre, paleta de cordeiro assada, lasanha à bolonhesa, risoto de cogumelos e queijos de média cura.